黒茶

こんにちは

cafeスイーツ大好き＠友ミンです

今回は黒茶について

紹介したいと思います。

・黒茶

黒茶

（こくちゃ、くろちゃ）とは、

中国茶のうち、

麹菌により

数ヶ月以上発酵させる

後発酵製法により

作られる茶をいう。

プーアル茶など。

一般に茶（中国茶）は

製法の違いにより

青茶・緑茶・白茶・黄茶・

黒茶・紅茶の6種類に分類される。

この内、

黒茶と紅茶が発酵茶であるが、

紅茶とは発酵方法が異なる。

最後まで読んでいただき

ありがとうございます。