フォーチュンクッキー
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです ※ここでお知らせ 今までお菓子について ブログを書いてきましたが 今回限りで しばらくお休みさせていただきます！ では今回はフォーチュンクッキーについて 紹介したいと思います。 ・フォーチュンクッキー フォーチュン・...
ティムタム
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はティムタムについて 紹介したいと思います ・ティムタム ティムタム（Tim Tam）とは、 オーストラリアのアーノッツ社 （Arnott's Biscuits Holdings）が 1963年から製造・販売している...
オレオ
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はオレオについて 紹介したいと思います。 ・オレオ オレオ (Oreo) とは、 モンデリーズ・ インターナショナルの 子会社であるナビスコが販売する サンドイッチ状のクッキー。 白色の甘いクリームを、 2つの円形をした...
サブレ
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はサブレについて 紹介したいと思います ・サブレ サブレーとは、 ビスケットの一種であり、 サックリとした食感と バターの風味が 特徴の洋菓子である。 ビスケットの多くは、 バター（又はショートニング）と...
ポップコーン
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はポップコーンについて 紹介したいと思います。 ・ポップコーン ポップコーン (popcorn) とは、 トウモロコシを 炒った食品である。 主にスナック菓子として 食されている。 小粒で種皮が 固いポップ種（爆裂種）の...
ブレッツエル
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はブレッツエルについて 紹介したいと思います。 ・ブレッツエル プレッツェル （ブレーツェル）とは、 ドイツ発祥の焼き菓子。 独特な結び目の形に 作られている。 小麦粉と イーストを原料とし、 焼く前に数秒間水酸化...
トフィー
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はトフィーについて 紹介したいと思います。 ・トフィー トフィー（英: toffee。 トーフィ、[ˈtɔfi] トフィ。 日本ではしばしば タフィーとも呼ばれる。）とは、 バター （および場合により小麦粉）と...
ブリットル
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はブリットルについて 紹介したいと思います ・ブリットル 語源は砕けやすいという意味で、 ナッツ等を混ぜて作る糖菓。 カリカリさせるため、 高温で煮詰めた後、 すぐに膨張剤をいれて 膨らませた ハ－ドキャン デ－である。...
フラン
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はフランについて 紹介したいと思います ・フラン フランとは 皿状の食べられる器（パイ生地）に 詰め物をした菓子や料理のことです。 タルトとの違いは、 詰め物がよりクリーミー （液体状の）で 形が必ず円形である点です。...
パルフェグラッセ
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はパルフェグラッセについて 紹介したいと思います ・パルフェグラッセ パルフェグラッセとは フランス語で 氷菓という意味。 各種リキュール類で 香りをつけた生クリーム、 砂糖、卵等を混ぜ凍らせた氷菓 作り方は...
