カクテル
こんにちは カフェスイーツ大好き@友ミンです 今回はカクテルについて 紹介したいと思います ・カクテル カクテルとは、 ベース(基酒)となる酒に、 他の酒または ジュースなどを混ぜて作る アルコール飲料のこと。 混酒。ただし、 アルコール分を含まないか、 1%未満程度の...
クリームソーダー
こんにちは カフェスイーツ大好き@友ミンです 今回はクリームソーダーについて 紹介したいと思います。 ・クリームソーダー クリームソーダ (ice cream soda, float)とは、 メロンソーダなどの 炭酸飲料に アイスクリームを載せたもの、 あるいはクリームを...
ミックスジュース
こんにちは カフェスイーツ大好き@友ミンです 今回はミックスジュースについて 紹介したいと思います ・ミックスジュース 近畿地方では、 牛乳とさまざまな果物を ミキサーで攪拌した 飲み物を指すことが多い。 この場合は、 モモやみかん、バナナ、 パイナップル、...
オレンジジュース
こんにちは スイーツカフェ大好き@友ミンです 今回はオレンジジュースについて 紹介したいと思います。 ・オレンジジュース オレンジジュースとは、 オレンジの 果実を搾るなどして 得られる果汁飲料 (ジュース)である。 日本では、 農林物資の規格化及び 品質表示の...
ローズマリー
こんにちは スイーツ科学者@友ミンです 今回はローズマリーについて 紹介したいと思います。 ・ローズマリー ローズマリーとは、 地中海沿岸地方原産で、 シソ科に属する常緑性低木。 和名マンネンロウの漢字表記は 「迷迭香」であるが、 これは中国語表記と同一である。...
ラベンダー
こんにちは スイーツ科学者@友ミンです 今回はラベンダーについて 紹介したいと思います。 ・ラベンダー ラベンダーとは、 シソ科ラヴァンドラ属 (ラベンダー属、Lavandula)の 半木本性植物の通称である。 または、 半耐寒性の小低木 Lavandula...