フラン

こんにちは

カフェスイーツ大好き＠友ミンです

今回はフランについて

紹介したいと思います

・フラン

フランとは

皿状の食べられる器（パイ生地）に

詰め物をした菓子や料理のことです。

タルトとの違いは、

詰め物がよりクリーミー

（液体状の）で

形が必ず円形である点です。

アメリカで「フラン」というと、

メキシコなどの

中南米から入ってきた

デザートで、

日本でいうカスタードプリンに

近いものになります。

ただ、フランスでも

「フラン」というデザートが。

これは、

卵と牛乳でつくったタネを

パイ生地などにのせて

焼いたものを指しています。

最後まで読んでいただき

ありがとうございます。