クリームホーン
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はクリームホーンについて 紹介したいと思います。 ・クリームホーン クリームホーンとは 洋菓子の一種。 パイ生地をコルネ型 （角笛に似た円錐(えんすい)形の型に 巻いて焼き、 中にクリームを詰めたもの。
クッキー
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はクッキーについて 紹介したいと思います ・クッキー クッキー （英: cookie、蘭: koekje）とは、 アメリカ食文化圏における、 主に小麦を主原料とした 小型の焼き菓子の総称である。 クッキーは北米で...
乾パン
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回は乾パンについて 紹介したいと思います。 ・乾パン 乾パン（かんパン）とは、 保存、携帯の目的で固く 焼き締めたビスケットの一種。 軍隊用の保存食である ハードタック（堅パン）に 分類されており、 日本人の嗜好に...
シュトーレン
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はシュトーレンについて 紹介したいと思います。 ・シュトーレン シュトレン（独: Stollen）とは、 ドイツの菓子パン。 オランダ語では ストルと呼ばれる。 国内で広く 認知され使われている 表記シュトーレンは、...
ビッシュ・ド・ノエル
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです メリークリスマスといっても すぎちゃっていますが 今回はビッシュ・ド・ノエルについて 紹介したいと思います。 ・ビッシュ・ド・ノエル ビュッシュ・ド・ノエル と は ケーキの一種。 フランス語でノエルが 「クリスマス」、...
カスタードプディック
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はカスタードプディックについて 紹介したいと思います。 ・カスタードプディック カスタードプディングとは カスタードプリン または単にプリンは、 洋菓子の1つ。 プリン型に牛乳と砂糖を混ぜた 卵液を流し込み、...
カバーリングチョコ
こんにちは カフェスイーツ科学者＠友ミンです 今回はカバーリングチョコについて 紹介したいと思います ・カバーリングチョコ カバーリングチョコレートとは、 ビスケットやウエハースに チョコレートをかけたものです。 ビタミンＣ以外は、 ほとんどかなりの量の...
ウエハース
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はウエハースについて 紹介したいと思います。 ・ウエハース ウエハース（英語: wafer(s)） またはウェハースとは、 洋菓子のひとつで焼き菓子の一種。 小麦粉、卵、砂糖などを 混ぜ合わせて、 格子模様の入った型で...
エンゼルケーキ
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はエンゼルケーキについて 紹介したいと思います ・エンゼルケーキ エンゼルケーキ （またはエンゼルフードケーキ）とは、 洋菓子の一種。 卵白を泡立てて 小麦粉・砂糖などを加え、 エンゼルフード型...
チロルチョコ
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はチロルチョコについて 紹介したいと思います。 ・チロルチョコ チロルチョコとは、 日本でロングセラーと なっているチョコレート駄菓子、 もしくはそれを販売する企業、 チロルチョコ 株式会社のことである。...
