マシュマロ
こんにちは cafeスイーツ大好き@友ミンです 今回はマシュマロについて 紹介したいと思います。 ・マシュマロ マシュマロ、 マシマロ、マショマロ (英語:marshmallow)は、 ふんわりとした メレンゲにシロップを加え、 ゼリーで固めて 粉をまぶした菓子の名。...
クレープ
こんにちは cafeスイーツ大好き@友ミンです 今回はクレープについて 紹介したいと思います。 ・クレープ クレープ(フランス語: crêpe)は、 パンケーキの一種で、 フランス北西部の ブルターニュが発祥の料理。 元になったのは、 そば粉で作った 薄いパンケーキの...
パフェ
こんにちは cafeスイーツ大好き@友ミンです 今回はゼリーについて 紹介したと思います。 ・パフェ パフェ(仏: parfait)とは、 背の高いグラスに、 アイスクリーム、 フルーツを主体として、 その他の甘い具を加えたデザート。 そのときどきにより、生クリーム、...
ゼリー
こんにちは cafeスイーツ大好き@友ミンです 今回はゼリーについて 紹介したと思います。 ・ゼリー ゼリー(jelly)は一般には、 ゲルの通称、あるいは特に、 水分を大量に含み一様な 分散状態をとる ゲルのことである。 ただし多くの場合、 食品について使われ、 主に、...
シフォンケーキ
こんにちは cafeスイーツ大好き@友ミンです 今回はシフォンケーキについて 紹介したいと思います。 ・シフォンケーキ シフォンケーキ (英語:Chiffon cake)とは、 スポンジケーキの一種。 1927年にアメリカ合衆国 カリフォルニア州ロサンゼルスの...
クリームパン
こんにちは cafeスイーツ大好き@友ミン 今回はクリームパンについて 紹介したいと思います。 ・クリームパン クリームパンとは、 中にカスタードクリームが 入っている菓子パンの一種。 シュークリームの美味しさに 感銘を受けた中村屋の創業者、 相馬愛蔵がこれをパンに...