ミックスジュース
こんにちは
カフェスイーツ大好き＠友ミンです
今回はミックスジュースについて
紹介したいと思います
・ミックスジュース
近畿地方では、
牛乳とさまざまな果物を
ミキサーで攪拌した
飲み物を指すことが多い。
この場合は、
モモやみかん、バナナ、
パイナップル、
りんごなどの果物と
牛乳をミキサーに入れて
混ぜ合わせて作られる。
一方、近畿地方以外では、
複数種の果物の
果汁を混合したものを
ミックスジュースと
呼ぶことが多い。
缶・びん・紙パック等に封入して
販売される飲料に関しては、
果実飲料品質表示基準により
果汁100%のもの以外は
「ジュース」という
名称が使用できない。
このため、
牛乳が入ったものを容器に
封入して販売する場合には
ミックスジュースを
名乗ることができない。
日本サンガリアベバレッジ
カンパニーが2001年に缶入りの
「みっくちゅじゅーちゅ」と
称する清涼飲料水を発売しているが、
ミックスジュースを
名乗っていないのは、
この基準があるためである。
一方、喫茶店等で提供される
飲料はこの基準の
適用を受けないため、
牛乳を含む場合にも
ミックスジュースという名称を
使用することができる。
なお、
果汁に牛乳を加えた飲料としては、
フルーツ・オーレがある。
かつてはフルーツ牛乳と
呼ばれたものであるが、
2000年の雪印集団食中毒事件を
契機に生乳100％でない製品は
「牛乳」を名乗れなくなったため、
フルーツ・オーレ等と
呼ばれるようになった。
明確な定義はないものの、
近畿地方のミックスジュースは
ミキサーに入れる段階で牛乳を
混ぜるのに対して、
フルーツ・オーレはフルーツ・
ジュースを牛乳で割る点で
両者は異なる。
最後まで読んでいただき
ありがとうございます。
