クリームソーダー
こんにちは
カフェスイーツ大好き＠友ミンです
今回はクリームソーダーについて
紹介したいと思います。
・クリームソーダー
クリームソーダ
（ice cream soda, float）とは、
メロンソーダなどの
炭酸飲料に
アイスクリームを載せたもの、
あるいはクリームを
加えた飲料である。
日本では一般に、
緑色に着色された
メロンソーダなどに
アイスクリームを
載せた飲料（フロート）が
「クリームソーダ」
と呼ばれており、
レストランや喫茶店で
単にクリームソーダと
言う場合は
基本的にこのアイスクリーム入り
メロンソーダを指す。
マラスキーノ・チェリー
（さくらんぼ）
を飾る場合もあり、
この場合さくらんぼは
比重が高く水に沈むため、
大抵は氷やアイスクリームの上に
乗せて供される。
日本では、
缶やペットボトルなどの
容器に入れて
発売されているものも
メロン風味のものが多い。
アイスクリームソーダは、
日本初の
ソーダ・ファウンテンとして
開業した
資生堂パーラー銀座本店が
最初に販売を
始めたとされている。
この当時日本では炭酸飲料に
緑色の着色をしたものは
ハイカラとされていた。
ただし、
長らくアメリカの
軍政下にあった
沖縄県では、
カラメル色素と
バニラフレーバーを
使用した炭酸飲料が
「クリームソーダ」として
製造販売されている（下記参照）。
最後まで読んでいただき
ありがとうございます。
