フラッペ

こんにちは

カフェスイーツ＠大好き友ミン

今回はフラッペについて

紹介したいと思います

・フラッペ

「フラッペ」の語源は

フランス語のfrapper（＝凍らす）から

英語でfrappe（＝果汁を凍らせたもの）、

かき氷にリキュール酒を

かけた飲み物と言う意味です。

日本の喫茶店や

洋風の飲食店では、

かき氷をフラッペと呼んで

提供していることがある。

「フラッペ」

(フランス語：Frappé）は、

本来はクラッシュドアイスに

リキュールなどの酒類を注いだ

飲料のことである。

日本ではシロップをかけた

かき氷を指すことが多いが、

「かき氷」に対して「フラッペ」

は氷の砕き方がやや

大粒であるとする説もある。

また大阪府付近など

一部の地域では、

一旦かき氷状にした

氷に掌で圧力を

かけて少々固めたものを

フラッペと呼び、

かき氷とは区別している。

最後まで読んでいただき

ありがとうございます。