パンケーキ

こんにちは

カフェスイーツ大好き＠友ミンです

今回はパンケーキについて

紹介したいと思います。

・パンケーキ

パンケーキとは

フライパンなどで

焼いたケーキの総称。

フランス語の「パヌケ」

(pannequet)が

英語のパンケーキにあたり、

クレープ生地でクリームなどを

巻いた甘いものから、

前菜にもなる

塩味系のものまで幅広い。

つまりはパンケーキの中に

クレープも

ホットケーキも含まれる、

といった解釈が

なされている。

よくパンケーキと

ホットケーキの

違いとよく言われましたが

ホットケーキに関しての

定義はあるのだろうか。

ここで、

ホットケーキミックスと

パンケーキミックスを

販売している

森永製菓にホットケーキの

定義について

聞いてみることにした。

すると、

「諸説あるようですが」と

前置きしつつ、

「ホットケーキは

小麦粉、卵、牛乳、

砂糖などを混ぜて、

フライパンなどで

円形に焼いたもの。

甘くて、厚みのあるものを

ホットケーキとしています」との

回答だった。

ちなみに

パンケーキはというと、

同社のミックス粉は

「砂糖不使用で甘くなく、

食事に合うような品質にしています」。

最後まで読んでいただき

ありがとうございます。