メロン

こんにちは

カフェスイーツ大好き＠友ミンです

今回はメロンについて

紹介したいと思います。

・メロン

メロンとは

欧米種のマクワウリ。

品種が多いが、普通は、

球形で、外皮は緑色、

こまかい網目がある

マスクメロンを言う。

あまくてかおりがよい。

北アフリカや

中近東地方の

原産地と推定されたが、

最近の遺伝子研究によれば、

インドが原産地と

裏付けられた。

紀元前2000年頃に

栽培が始まった。

通常Cucumis melo L.の

西方に伝わった品種群を

メロンと呼び、

東方に伝わった

品種群を瓜（ウリ）と呼ぶ。

日本のマクワウリなども

そのひとつである。

漢字では甜瓜

（てんか）と呼ぶが、

これはメロンを指すと同時に

マクワウリをも含む表記である。

紀元前5世紀頃に

エジプトで作られた苦味の

少ないメロンが

地中海を超えて

ヨーロッパに渡った。

当時のメロンは

キュウリよりは

甘いという程度であり、

サラダや酢漬けにされた。

その後、

甘いメロンが作られるまで

数世紀に及ぶ

改良の努力が行われた。

ルネサンスの頃に

南フランスで

カンタルー種の

ような甘い品種が

作られるようになり、

メロンは野菜の

仲間ではなくなっていった。

日本では

中世の考古遺跡から

炭化種子が検出されており、

古い時代に

渡来して雑草化したものは

「雑草メロン」

(Cucumis melo L. var. agrestis Naud.)

と呼ばれ、

西日本の島嶼部などに

自生している。

同属の有用植物としてキュウリ

（胡瓜、C. sativus L.）がある。

メロンは園芸分野では果菜

（実を食用とする野菜）

とされるが、

青果市場での取り扱いや、

栄養学上の分類では

果物あるいは

果実と分類される。

最後まで読んでいただき

ありがとうございます