パパイヤ

こんにちは

カフェスイーツ大好き＠友ミンです

今回はパパイヤについて

紹介したいと思います。

・パパイヤ

パパイア

（パパイヤ、蕃瓜樹、万寿果）とは、

パパイア科パパイア属の

常緑小高木である。

その果実も「パパイア」という。

「チチウリノキ（乳瓜木）」、

「モッカ（木瓜）」、

「マンジュマイ（万寿瓜）」、

「パウパウ」、「ポーポー」、「ママオ」、

「ツリーメロン」

などと呼ばれることもある。

メキシコ南部から

西インド諸島を原産とする

（草本性）常緑小高木である。

16世紀初めにヨーロッパ人に

発見された。

多くの熱帯の国々で

栽培されており、

日本では、沖縄などで

人家の庭に自生している。

まっすぐに伸びた茎の先に

長い葉柄を持つ大きな葉が集中しており、

葉質は薄くて柔らかい。

葉はやや掌状に

大きく切れ込みが入っている。

花は茎の先端近く、

葉の下側に出る。

通常は雌雄異株で、

雄花は長い花序になって

垂れ下がる。

花は黄緑色で目立たない。

樹高は10 m以上にも達するが、

近年は栽培しやすい

矮性種も開発されている。

耐寒性に乏しく、

生育適温は25-30℃、

生育最低温度は15℃で、

10℃以下になると

生育を停止する。

パパイアは多年生であり、

背が高くなり、

しかも次第に

茎が太くなるので、

樹木と見ることができるが、

茎は非常に柔らかく、

台風などで容易に倒れる。

また幹部は木質化しておらず、

倒れたものが枯れると、

すぐに腐って軟化するため、

木ではなく草として

捉えられる場合もある。

従って、

ごく一部の解説書などでは、

「草本類」と

記載されている場合がある。

果実は食用にされ、

生果や乾燥させた果実は

一般に流通している。

タイやフィリピンなどから日本に

輸入される場合も多い。

日本国内では、

前述の通り沖縄に

自生しているが、

沖縄ではパパイア生産が

産業として成り立ちに

くいといわれる。

理由としては、

繁殖力が強く、

軒先に自生しており、

雑草的に

捉えられていることや、

台風に弱く生産量が

不安定なことがあげられる。

また、沖縄など国内で

栽培されているパパイアは

生産効率を確保するためソロ

（両性花）種が多く用いられている。

日本国内に輸入されている

約90%がソロ種である。

最後まで読んでいただき

ありがとうございます。