バナナ
こんにちは
カフェスイーツ大好き＠友ミンです
今回はバナナについて
紹介したいと思います
・バナナ
バナナ
（甘蕉、実芭蕉）とは
バショウ科
バショウ属のうち、
果実を食用とする
品種群の総称。
また、
その果実のこと。
いくつかの原種から
育種された多年性植物。
種によっては熟すまでは
毒を持つものもある。
日本では古くは
芭蕉と呼ばれたが、
実を食するものは
実芭蕉（みばしょう）
とも呼ばれる。
漢名は「香蕉」。
食用果実として
非常に重要で、
2009年の全世界での
年間生産量は生食用バナナが
9581万トン、
料理用バナナが
3581万トンで、
総計では
1億3262万トンにのぼる。
アジアやラテンアメリカの
熱帯域で大規模に
栽培されているほか、
東アフリカや中央アフリカでは
主食として小規模ながら
広く栽培が行われている。
また、
花を料理に使う地域もあり、
葉は皿代わりにしたり、
包んで蒸すための
材料にしたりするほか、
屋根の材料などとしても
利用される。
2010年代では、
新パナマ病の蔓延により
生産量の減少が報道されている。
原産地は熱帯アジア、
マレーシアなど。
バナナの栽培の歴史は
パプアニューギニアから
始まったと考えられている。
「バナナの木」と
言われるように、
高さ数mになるが、
実際には草本であり、
その意味では
正確には果物では
なく野菜（果菜）に
分類される。
その高く伸びた茎のような
部分は偽茎（仮茎）と呼ばれ、
実際には、
葉鞘が幾重にも重なり
あっているものであり、
いわばタマネギの球根を
引き延ばしたようなものである。
茎は地下にあって
短く横に這う。
茎のような先端からは、
長楕円形の葉（葉身）が
大きく伸びる。
最後まで読んでいただき
ありがとうございます。
