アボカド
こんにちは
カフェスイーツ大好き＠友ミンです
今回はアボカドについて
紹介したいと思います。
・アボカド
アボカドとは、
クスノキ科ワニナシ属の
常緑高木である。
また、
その果実のことも指す。
別名、ワニナシ（鰐梨）。
メキシコと中央アメリカ原産。
低温に弱く、主に熱帯、
亜熱帯で生育する。
野生のものは樹高が
30メートルほどになる。
果樹園の栽培では
接木法をとり、
整枝もするので
そこまでは
高くはならないが
それでも
10メートルほどの
高さになる事もある。
樹形は品種に
よって異なるが、
葉の寿命は短く1年ほどで
新梢伸長期には
大量落葉する。
濃い緑色の果実をつける。
5月ごろに花が咲き、
果実の収穫は
翌11から12月ごろ以降。
日本産の植物でもっとも
近縁なものは
クスノキ科のタブノキ。
アボカドがいつ頃から
食物としてヒトに
利用されてきたのかは
定かではない。
ただし、
ペルーのチャン・チャン
遺跡からは
西暦900年頃のものと
見られるアボカドの実を
かたどった
土器が出土している。
またアボカドは、
いつ頃から栽培が
始められたのかも定かではない。
ただし、中南米では
果樹として数百年以上に
渡って栽培されて
きたことは確実であり、
遅くとも13世紀から
15世紀頃までには
栽培が行われたとされ、
少なくとも
ヨーロッパからの
侵略者がやってきた
時にはすでに
アメリカ大陸（南北両方）の
熱帯地方のあちらこちらに
おいて栽培が行われていた。
果実の成熟に
10か月から15か月要し、
また、
実にたくさんの栄養分が
必要なので
アボカドの枝は毎年は
実をつけず隔年で実をつける。
アボカドには
多くの品種があるが、
木全体で
隔年結実する種と枝ごとに
隔年結実する種がある。
枝ごとに隔年結実する種では
木全体としては
毎年実をつける。
アボカドの種子は
果実としては
比較的大きいが、
これはアメリカ大陸で既に
絶滅してしまっている
巨大動物に
合わせて共進化したものだと
思われている。
最後まで読んでいただき
ありがとうございます。
