スピノサスモモ

こんにちは

カフェスイーツ大好き＠友ミンです

今回はスピノサスモモについて

紹介したいと思います。

・スピノサスモモ

スピノサスモモとは

スモモ属の低木、ま

たは小高木である。

スピノサスモモは

ヨーロッパ、

西アジア、

北アフリカに自生し、

blackthornという

英名は黒い樹皮と

トゲ (thorn) に由来する。

春の始めには白い花が咲き、

自生する国では最も

早く咲く花であることが多い。

両性花で、

濃紫色のスローと

呼ばれる果実をつける。

果実は小さい

スモモに似ていて、

保存食に向くが、

（ヨーロッパで

行われているように凍らせなければ）

いくらか酸っぱい。

イギリスでは

この実を使ってスロー・ジンという

リキュールが作られるが、

これにはジンではなく

別の酒が用いられる。

スペインのナバラ州では

スローを使ってパチャランという

人気の果実酒を作る。

スローからは

ジャムも作られるし、

酢漬けにすれば

日本の梅干しの

ようなものになる。

スピノサスモモは生垣や

野鳥猟用の茂みの

用途でも植えられる。

スピノサスモモの藪は

家畜類の小さな傷の

主な原因となり、

この傷はスピノサスモモ

が取り去られない限り続き、

化膿することもある。

葉はチョウ目の幼虫の餌となる。

最後まで読んでいただき

ありがとうございます。