コンポート

こんにちは

カフェスイーツ大好き＠友ミンです

今回はコンポートについて

紹介したいと思います。

・コンポート

コンポート

（フランス語: compote）とは、

果物を水や

薄い砂糖水で煮て作る、

ヨーロッパの伝統的な

果物の保存方法。

ジャムに比べ、

果実自体の食感や風味が

残っており糖度も低いため、

そのまま食べたり、

ヨーグルト、

アイスクリーム、

スポンジケーキなど

にしばしば添えられる。

基本的にジャムにできる

フルーツは

コンポートにも応用できる。

家庭では、

果実そのものに甘みが少なく

美味しく食べられないときなどに

コンポートにすることが多い。

コンポートには家禽や野菜を

ワインで

煮込んだものも含まれる。

また、

果物を盛る足つきの食器。

それを模した花器の名称。

ロシアのコンポートen:Kompot

（компот＜仏語 compote）は

ノンアルコールの

デザート用飲料で、

果物やベリー類を

シロップで煮た後、

冷やして供せられる。

ドライフルーツを使ったり、

生の果物を使ったり、

あるいは、

缶詰の果物を使う場合がある。

これに使用する

ドライフルーツのことも

コンポートと呼ぶ。

最後まで読んでいただき

ありがとうございます。