シュトロイゼル

こんにちは

カフェスイーツ大好き＠友ミンです

今回はシュトロイゼルについて

紹介したいと思います。

・シュトロイゼル

シュトロイゼルとは、

パン・マフィン・ケーキの上で

小麦粉・バター・

砂糖などを混ぜたものを

一緒に乗せて焼くとできる、

ぼろぼろで通常

甘いトッピングをいう。

シュトロイゼルはもともと

ドイツ起源の菓子製法で、

この言葉はドイツ語で

「散らす、広げる」を意味する

streuen

（同起源の英語は strew）

から来ている。

現在ではフランス、ベルギー、

アメリカ料理などで、ケーキ、

マフィン、パンなどに

広く応用されている。

最後まで読んでいただき

ありがとうございます。