トルテ

こんにちは

カフェスイーツ大好き＠友ミンです

今回はトルテについて

紹介したいと思います。

・トルテ

トルテ

（ドイツ語: Torte）とは、

切り分けて食べる

焼き菓子の種類。

クリームや

フルーツ等で飾り立てた、

大抵は円形の

デコレーションケーキである。

なお、ドイツでは

飾り付ける前のもの、

および殆ど飾り付けない

タイプのケーキは

クーヘン

（Kuchen 、原意は「焼けたもの」）

と呼ぶ。

古代ローマ時代（ラテン語）は

丸い皿状の菓子を

トールタ tōrta と呼んでいたが、

これはトルクウェーレ torquēre

「捩る、丸める」という動詞から

派生したものである。

ラテン系の言語に

そのまま引き継がれたが、

古フランス語では torte から

tarte に変化し、

これは「タルタル tartar, tartarum」の

影響を受けた（引っ張られた、民間語源）

とされる。

また、スペイン語では

トルタ torta が

ケーキを含む

厚焼き料理全般を指し、

指小辞 -illa を

付してスペインの

卵料理トルティージャ・

デ・パタータスや

中南米の薄焼きパンの

トルティーヤの語源となっている。

最後まで読んでいただき

ありがとうございます。