焼きリンゴ
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回は焼きリンゴについて 紹介したいと思います。 ・焼きリンゴ 焼きリンゴ （やきリンゴ、 英: baked apple）とは、 リンゴを使った デザートのひとつ。 肉料理の付け合せとして 用いられることもある。...
スニッカーズ
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はスニッカーズについて 紹介したいと思います。 ・スニッカーズ スニッカーズ(Snickers)とは、 米国のマース社 （日本での発売元は マース ジャパン） が 販売するスナックバーである。 ピーナッツ入りヌガーの上に...
甘納豆
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回は甘納豆について 紹介したいと思います。 ・甘納豆 甘納豆（あまなっとう）とは、 マメ類やクリ、ハスの実、 サツマイモの輪切り (芋納豆と呼ばれる)などを 砂糖漬けにした 和菓子のひとつ。 発酵食品である納豆...
ホップオーバー
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はホップオーバーについて 紹介したいと思います ・ホップオーバー ポップオーバー （英語: popover）とは、 エッグバターで作られる軽く、 空洞となっているロールパン。 ヨークシャー・プディングと似ており、...
揚げパン
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回は揚げパンについて 紹介したいと思います。 ・揚げパン 揚げパン（あげパン）とは、 油で揚げたパンに 甘い味を付けた菓子パン。 日本では通常、コッペパンを 油で揚げたものに砂糖などで 味付けした菓子パンを指す。...
マサラダ
こんにちは カフェスイーツ科学者＠友ミンです 今回はマサラダについて 紹介したいと思います。 ・マサラダ マラサダ（Malasada）とは ポルトガルの菓子。 アゾレス諸島の サンミゲル島で作られた。 マラサダは、イースト菌で 発酵させた卵大の パン生地を油で揚げ、...
キアッケレ
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はキアッケレについて 紹介したいと思います。 ・キアッケレ キアッケレとは イタリアのカーニバルの際に 食べられている伝統的な シンプルな揚げ菓子です。 キアッケレは、 おしゃべりを意味しています。 カーニバルの時に、...
フロニャルド
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はフロニャルドについて 紹介したいと思います。 ・フロニャルド フロニャルド （英語: Flaugnarde）とは フラグナルド、 フログナルドとしても知られる、 果物を配置して バターを塗ったパイ皿に 厚いタルト風の...
ブールドロ
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はブールドロについて 紹介したいと思います。 ・ブールドロ ブールドロまたは ブルドロ (仏: bourdelot) とは、 丸のままのリンゴの 実をパイ生地で 包んで焼いたフランスの菓子。...
クラフティ
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はクラフティについて 紹介したいと思います。 ・クラフティ クラフティ （仏: clafoutis、オック語: clafotís）とは、 フランスの リムーザン地方の伝統菓子。 タルト型に タルト生地を敷いて中に...
