わらび餅
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はわらび餅について 紹介したいと思います。 ・わらび餅 わらびもち （わらび餅、蕨餅）とは、 デンプンと水、 砂糖から作る和菓子。 原料として ワラビの地下茎から 得られる デンプンのわらび粉が 使われたため、...
葛餅
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回は葛餅について 紹介したいと思います。 ・葛餅 葛餅（くずもち、くず餅）は、 葛粉から作られる和菓子。 関東で言うところの久寿餅 （くず餅）とは、 小麦粉から グルテンを分離させたあとの 浮き粉を発酵させた物で作り、...
水まんじゅう
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです！ お久しぶりです！ また今日からスイーツについて お話していこうと思っているので よろしくお願いします！ 今回は水まんじゅうについて 紹介したいと思います。 ・水まんじゅう 水まんじゅうとは くず粉を用いて作った...
コーラ
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はコーラについて 紹介したいと思います。 ・コーラ コーラ (Cola) という名称は 当初コーラの実 (kola nuts) から 抽出したほろ 苦い味のコーラ・エキスを 用いていたことに 由来しているが、...
フラッペ
こんにちは カフェスイーツ＠大好き友ミン 今回はフラッペについて 紹介したいと思います ・フラッペ 「フラッペ」の語源は フランス語のfrapper（＝凍らす）から 英語でfrappe（＝果汁を凍らせたもの）、 かき氷にリキュール酒を かけた飲み物と言う意味です。...
ブランデー
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はブランデーについて 紹介したと思います。 ・ブランデー ブランデー （ブランディ、 brandy ）とは、 果実酒からつくった 蒸留酒の総称。 語源はオランダ語の 「焼いたワイン」を 意味する brandewijn から。...
ラム
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はラムについて 紹介したいと思います ・ラム ラム酒（ラムしゅ） またはラムとは、 西インド諸島が原産地と 考えられている、 サトウキビの廃糖蜜または 絞り汁を原料として作られる 蒸留酒である。 サトウキビに含まれるショ糖を...
ハイボール
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はハイボールについて 紹介したいと思います。 ・ハイボール ハイボール (Highball) とは カクテルの一種。 広義ではスピリッツ、 リキュールをソーダや トニックウォーターなどの炭酸飲料や、 フレッシュジュースなど...
焼酎
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回は焼酎について 紹介したいと思います。 ・焼酎 焼酎（しょうちゅう）とは 酒類のうち蒸留酒の一種。 酒税法に原料、 製法等の定義があり、 アルコール度数は 連続式蒸留しょうちゅうで 36度未満、 単式蒸留しょうちゅう...
ビール
こんにちは cafeスイーツ大好き＠友ミンです 今回はビールについて 紹介したいと思います。 ・ビール ビールとは、 アルコール飲料の一種。 主に大麦を発芽させた麦芽 （デンプンが酵素（アミラーゼ） で糖化している）を、 ビール酵母で アルコール発酵させて...
