ムース
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はムースについて 紹介したいと思います。 ・ムース ムース （フランス語: mousse）とは、 鶏卵とクリーム （古典的製法では クリームを使用せず、卵黄、卵白、砂糖、 およびチョコレートまたは他の香料のみ） で作られる...
フローズンヨーグルト
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はフローズンヨーグルトについて 紹介したいと思います ・フローズンヨーグルト フローズンヨーグルトとは、 ヨーグルトを 主原料とした冷菓。 アイスクリームに 比べ低脂肪である。 類似した食品に アイスミルクがあるが、...
ジェラート
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はジェラートについて 紹介したいと思います。 ・ジェラート ジェラート (gelato)とは、 イタリア語で「凍った」 という意味を持つ氷菓。 発祥はフィレンツェ。 果汁、果肉、牛乳、砂糖、時には コーヒーや香草などを...
シャーベット
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はシャーベットについて 紹介したいと思います。 ・シャーベット シャーベットとは、 氷菓（ひょうか）（アメリカ合衆国） あるいははじけるキャンディー （イギリス、ニュージーランド、 オーストラリア）のことである。...
スピノサスモモ
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はスピノサスモモについて 紹介したいと思います。 ・スピノサスモモ スピノサスモモとは スモモ属の低木、ま たは小高木である。 スピノサスモモは ヨーロッパ、 西アジア、 北アフリカに自生し、 blackthornという...
アメリカンチェリー
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はアメリカンチェリーについて 紹介したいと思います。 ・アメリカンチェリー アメリカンチェリーは、 主にアメリカ合衆国西海岸で 取れるサクランボ。 代表品種は ビング (Bing cherry) で、 日本への輸入量の...
中国梨
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回は中国梨について 紹介したいと思います。 ・中国梨 チュウゴクナシ （中国梨）とは、 ホクシヤマナシ （シベリアナシ、 秋子梨、しゅうしり）が 中国で栽培化された 栽培変種である。 独自種 P. bretschneideri...
梨
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回は梨について 紹介したいと思います。 ・梨 ナシ（梨）とは、 バラ科ナシ属の植物、 もしくはその果実のこと。 主なものとして、 和なし（日本なし）、 中国なし 、洋なし （西洋なし）の3つがあり、 食用として...
温州みかん
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回は温州みかんについて 紹介したいと思います。 ・温州みかん ウンシュウミカン （温州蜜柑）とは、 ミカン科の常緑低木 またはその果実のこと。 様々な栽培品種があり、 食用として利用される。 「冬ミカン」または単に...
マルメロ
こんにちは カフェスイーツ大好き＠友ミンです 今回はマルメロについて 紹介したいと思います ・マルメロ マルメロ (漢名: 榲桲) は バラ科マルメロ属の1種で ある落葉高木。 マルメロ属は マルメロのみの 1属1種である。 ポルトガル語本来では マルメロは果実の名で、...
